【一家之煮】韓式辣炒年糕
時間： 20mins 難易度：易 份量：3-4人
材料：
蔥 2根
雞蛋 2個
魚片 100克
紫洋蔥 1/2個
清水 300毫升
蒜蓉 2湯匙
生抽 2湯匙
料酒 2湯匙
水麥芽糖 2湯匙
糖 2湯匙
辣椒粉 1湯匙
韓國辣椒醬 2湯匙
年糕 400克
泡菜 100克
白芝蔴 適量
步驟：
1. 蔥切粒、熟雞蛋切開兩半、魚片切片、紫洋蔥切粒，備用
2. 把蒜蓉、生抽、料酒、水麥芽糖、糖、辣椒粉、韓國辣椒醬倒入清水中，以大火煮至沸騰
3. 加入年糕，煮至軟身，然後加入蔥粒、紫洋蔥、魚片，以小火煮至收汁
4. 加入泡菜、雞蛋，炒至均勻
5. 撒上白芝蔴、蔥粒，完成
小貼士：辣椒粉、辣椒醬份量可按口味加減⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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